“En los últimos quince años el mercado de Marca Blanca ha experimentado un ascenso imparable de la mano de las grandes cadenas de distribución. La mayoría de los fabricantes hemos adaptado los formatos y pesos de nuestros productos a la demanda de este tipo de mercado pero no olvidamos que la marca comercial es nuestro escaparate al mundo."
Nuestra principal marca es, nuestra homónima, Virgen del Brezo cuyo nombre procede del Santuario de La Virgen del Brezo, patrona de nuestra localidad. El símbolo tiene su origen en la escultura de un león que se encuentra en el tejado del viejo obrador donde empezó nuestra actividad como fabricantes de repostería. Es parte de nuestra identidad y de nuestra historia.